Variante sur les vignobles champenois.

Pétillant de Loire rosé
100% pinot d'Aunis
cépage local,
acidulé sur les fruits rouges
et noirs…

Clairette,
subtile et parfumée,
florale et "muscatée"
sur canapés sucré-salé
ou sur une galette des rois.

Créma chardonnay d'Alsace,
note fugace
de truffe,
on est servi par un nez plein et généreux
de miel et fruits secs à bulles fines…

Champagne Cuvée du Rédempteur !

Champagne Alain Vesselle !

Grand Cru Cuvée St Eloi !

C'est un 100% pinot noir !

Vineux.
Dans un équilibre de "corsé" et
fraîcheur.

Vin de qualité,
il mériterait,
cependant d'assouplir sa bulle.

Pacherenc de Vic Bihl Cuvée
vin moelleux du sud-ouest.

Passé en fût
riche en arômes
de fruits mûrs et confits
mais
dominé encore par le goût de la futaille
il doit,
être oublié en cave
pour se fondre un jour
et mourir
à point
dans quelques années
sur un tendre foie gras poêlé. :-)

Je suis rien qu'à lire toutes ces bulles.
J'aime beaucoup le Pacherenc, comme tous les vins blancs moelleux, d'ailleurs j'en ai ouvert pour les fêtes, et il n'en reste plus que de vagues souvenirs...

Belle invitation aux bouchons...à laquelle je croyais avoir répondu d'ailleurs...mais mon message a dû faire pschitt!
A ta santé.